Brioch’Burger du Soleil

Préparation

1- Laver la courgette, la tomate et les carottes et les couper en fines rondelles ainsi que le poivron.
2- Faire revenir tous ces légumes dans une poêle avec de l’huile d’olive 6 à 8 minutes à feu moyen. Couper les olives noires en rondelles et les ajouter à la poêlée de légumes.
3- Couper l’escalope de poulet en aiguillettes, saler et poivrer. Les saisir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive 2 minutes de chaque côté à feu moyen.
4- Toaster légèrement les Brioch’Burger et les tartiner de fromage ail et fines herbes.
5- Pour finir, ajouter les légumes, les aiguillettes de poulet et refermer avec le chapeau.